cukry

Ksylitol – zdrowsza alternatywa dla cukru

Ksylitol (E967), nazywany też cukrem brzozowym, należy do alkoholi cukrowych (cukroli lub polioli). Naturalnie występuje w niektórych owocach np. maliny, śliwki. W przemyśle znajduje szerokie zastosowanie jako substancja słodząca, ale nie tylko. W Unii Europejskiej należy do grupy dodatków do żywności.  Charakterystyka Biały, krystaliczny proszek. Wyglądem przypomina cukier stołowy. Nie ma zapachu. Ma słodki smak. Read more about Ksylitol – zdrowsza alternatywa dla cukru[…]

poliole

Półsyntetyczne wypełniacze w żywności

Półsyntetyczne wypełniacze (poliole, cukrole, alkohole wielowodorotlenowe, alkohole cukrowe) są alkoholami, które zawierają więcej niż jedną grupę hydroksylową (-OH) – po jednej grupie przy każdym atomie węgla.  Półsyntetyczne wypełniacze – funkcje Najważniejszą zaletą polioli jest ich funkcja słodząca. Są szeroko wykorzystywane właśnie ze względu na tę właściwość. Jednak nie jest to jedyna ich właściwość. Poliole pełnią Read more about Półsyntetyczne wypełniacze w żywności[…]

Międzynarodowy Kodeks Marketingu Produktów Zastępujących Mleko Kobiece

W maju 1981 roku, Zgromadzenie Ogólne Światowej Organizacji Zdrowia przyjęło Międzynarodowy Kodeks Marketingu Produktów Zastępujących Mleko Kobiece. Polska była jednym z 118 państw, które zagłosowały za przyjęciem kodeksu. Stany Zjednoczone Ameryki (USA) zagłosowały przeciw. Kodeks stanowił pierwszy zbiór zasad, które chroniły prawa konsumentów. W kodeksie opisane są zasady związane z marketingiem i praktykami pokrewnymi dotyczącymi Read more about Międzynarodowy Kodeks Marketingu Produktów Zastępujących Mleko Kobiece[…]

Żywienie niemowląt – decyzja (nie) należy do ciebie!

Zachęcanie matek do karmienia piersią przez personel medyczny, pojawiające się w przestrzeni publicznej ulotki informacyjne o karmieniu, czy mówienie o korzyściach naturalnego karmienia odbierane są w Polsce przez niektóre matki jako tzw. “terror laktacyjny”. Z drugiej strony jest wiele sytuacji, kiedy matki nie otrzymują specjalistycznego wsparcia laktacyjnego w placówkach służby zdrowia. Ostatecznie około 60% matek Read more about Żywienie niemowląt – decyzja (nie) należy do ciebie![…]

Refundacja mieszanek sztucznych w latach 2012 – 2016

W Polsce już od dawna mówi się o tym, że Skarb Państwa ponosi wysokie koszty na refundację substytutów mleka kobiecego. Zdaniem specjalistów, różnych osób zajmujących się laktacją, wspieraniem matek – koszty refundowanych preparatów do żywienia niemowląt są zbyt wysokie w stosunku do wydatków ponoszonych na promocję i wsparcie w karmieniu naturalnym. Refundacja a prawo A Read more about Refundacja mieszanek sztucznych w latach 2012 – 2016[…]

Karmienie sztuczne dzieci w statystykach

W Polsce prawdopodobnie nie istnieją dokładne dane dotyczące karmienia niemowląt  i małych dzieci mlekiem matki lub sztucznym. Kwestia ta nie jest uwzględniona w programie statystyki publicznej (brak publikacji w GUS). Ministerstwo Zdrowia nie zbiera informacji o ilości noworodków dokarmianych sztucznie, choć budżet Państwa refunduje preparaty do żywienia niemowląt, które są dostępne na oddziałach położniczych. Pediatrzy Read more about Karmienie sztuczne dzieci w statystykach[…]

Dlaczego rodzice karmią swoje dzieci sztucznie?

Mleko pierwszego wyboru dla niemowląt to mleko mamy – mleko z piersi, a nie sztuczne, modyfikowane mleko krowie. Jeśli jednak ktoś wspomni mleko dla niemowląt, to wszyscy od razu kojarzą je z puszką sproszkowanej sztucznej mieszanki.  Dlaczego tak się dzieje? Karmienie sztuczne w statystykach W mediach, w rozmowach wśród matek, na różnych forach społecznościowych popularną Read more about Dlaczego rodzice karmią swoje dzieci sztucznie?[…]

Karmienie sztuczne niemowląt – wykaz skrótów

W przestrzeni publicznej, internetowej, czy w rozmowach pomiędzy matkami lub z pracownikami medycznymi można spotkać się z różnymi hasłami – skrótami będącymi określeniami sposobów karmienia niemowląt i małych dzieci. Niektóre z nich są bardzo popularne, inne – spotykane rzadziej. Nie wszyscy też znają ich znaczenie. Przedstawiamy te, które dotyczą karmienia sztucznego. Prawdopodobnie będziecie zaskoczeni. Oto Read more about Karmienie sztuczne niemowląt – wykaz skrótów[…]