Czy napoje z kofeiną są dla małych dzieci?
Na rynku można spotkać różne napoje z kofeiną w składzie. Niektóre z nich podawane są również dzieciom. Czy słusznie?
Co to jest kofeina?
Kofei…
cukier
Jak prawidłowo rozszerzać dietę wcześniakom?
Odpowiedzi na pytanie jak prawidłowo rozszerzać dietę wcześniakom poszukuje prawdopodobnie każdy rodzic przedwcześnie urodzonego dziecka. Czy są rzec…
Erytrol – słodko i bez kalorii
Erytrol inaczej nazywany też erytrytolem, to związek organiczny z grupy cukroli, o których już pisałyśmy w artykule o półsyntetycznych wypełniaczach żywności.
Oznaczany jest symbolem E968. Powszechnie uznawany za bezpieczny, stosowany jako zamien…
Rozszerzanie diety przy wigilijnym i świątecznym stole
Rozszerzanie diety w okresie świąt jest dla niektórych mam stresujące. Niemowlęta, które właśnie próbują pierwszych pokarmów innych niż mleko, są bar…
Ksylitol – zdrowsza alternatywa dla cukru
Ksylitol (E967), nazywany też cukrem brzozowym, należy do alkoholi cukrowych (cukroli lub polioli). Naturalnie występuje w niektórych owocach np. mal…
Półsyntetyczne wypełniacze w żywności
Półsyntetyczne wypełniacze (poliole, cukrole, alkohole wielowodorotlenowe, alkohole cukrowe) są alkoholami, które zawierają więcej niż jedną grupę hydroksylową (-OH) - po jednej grupie przy każdym atomie węgla.
Półsyntetyczne wypełniacze - …
Czy cukier jest zawsze słodki?
Jeśli powiemy "słodycz, słodkości, czy smak słodki" skojarzenia prowadzą nas od razu do cukrów. Jest to zarazem dobre i złe skojarzenie. Dlaczego?&nb…
Dlaczego mamy ochotę na słodkości?
Zastanawiacie się czasami dlaczego mamy ochotę na słodkości? Smak słodki to ulubiony smak większości osób, a szczególnie dzieci. Słodycz kojarzy nam …
Taumatyna – najsłodsza naturalna substancja świata
Czy wiecie jaka jest najsłodsza substancja świata? Każdy, kto choć raz posłodził sobie zbyt mocno herbatę, zjadł za dużo słodyczy, albo musiał wypić glukozę do badania wie czym jest słodkość. Wyobraźcie sobie teraz substancję, która jest nawet 200-3…
Napoje w diecie niemowląt i małych dzieci – zalecenia ekspertów
Różnego rodzaju napoje są przedmiotem wielu opracowań w Internecie na temat diety dzieci. W tym temacie jest wiele niejasności. Dodatkowo narosło wie…