Letnie rozszerzanie diety
Wakacje to doskonały czas na rozszerzanie diety. Świeże owoce i warzywa są łatwo dostępne. Nawet w większym mieście znajdują się bazary i targowiska,…
dieta
Dieta wegetariańska dla niemowląt – czy to bezpieczne?
W artykule pt. Dieta wegetariańska jako sposób żywienia kobiety w ciąży i karmiącej piersią, przeczytać możecie o rodzajach wegetarianizmu …
Suplementacja żelaza u wcześniaków
Suplementacja żelaza wywołuje różne dyskusje zarówno wśród specjalistów, jak i rodziców. Dzieci przedwcześnie urodzone od pierwszych chwil życia narażone są na przeróżne dolegliwości. Zbyt krótki okres spędzony w łonie matki, nie pozwolił im dostate…
Erytrol – słodko i bez kalorii
Erytrol inaczej nazywany też erytrytolem, to związek organiczny z grupy cukroli, o których już pisałyśmy w artykule o półsyntetycznych wypełniaczach …
Ksylitol – zdrowsza alternatywa dla cukru
Ksylitol (E967), nazywany też cukrem brzozowym, należy do alkoholi cukrowych (cukroli lub polioli). Naturalnie występuje w niektórych owocach np. mal…
Czy cukier jest zawsze słodki?
Jeśli powiemy "słodycz, słodkości, czy smak słodki" skojarzenia prowadzą nas od razu do cukrów. Jest to zarazem dobre i złe skojarzenie. Dlaczego?
Węglowodany, potocznie cukry, to ogromna grupa substancji o różnej budowie chemicznej - od pr…
Dlaczego mamy ochotę na słodkości?
Zastanawiacie się czasami dlaczego mamy ochotę na słodkości? Smak słodki to ulubiony smak większości osób, a szczególnie dzieci. Słodycz kojarzy nam …
Taumatyna – najsłodsza naturalna substancja świata
Czy wiecie jaka jest najsłodsza substancja świata? Każdy, kto choć raz posłodził sobie zbyt mocno herbatę, zjadł za dużo słodyczy, albo musiał wypić …
Nasza misja – Zmodyfikowane
Jaka jest nasza misja? W przestrzeni publicznej, zwłaszcza w Internecie, trwa wojna na emocje związane z karmieniem dzieci. Jedni próbują udowodnić, że sposób karmienia definiuje całe macierzyństwo. Inni twierdzą, że najważniejsze to nie głodzić dzi…
Pogromcy mitów – gluten w diecie dzieci i nie tylko
Gluten w pieczywie
Na początku wyjaśnimy czym jest gluten. Otóż, gluten to białko, a właściwie mieszanina dwóch białek: gliadyny i gluteiny. Ich …