Ksylitol – zdrowsza alternatywa dla cukru
Ksylitol (E967), nazywany też cukrem brzozowym, należy do alkoholi cukrowych (cukroli lub polioli). Naturalnie występuje w niektórych owocach np. mal…
żywienie
Dlaczego mamy ochotę na słodkości?
Zastanawiacie się czasami dlaczego mamy ochotę na słodkości? Smak słodki to ulubiony smak większości osób, a szczególnie dzieci. Słodycz kojarzy nam …
Taumatyna – najsłodsza naturalna substancja świata
Czy wiecie jaka jest najsłodsza substancja świata? Każdy, kto choć raz posłodził sobie zbyt mocno herbatę, zjadł za dużo słodyczy, albo musiał wypić glukozę do badania wie czym jest słodkość. Wyobraźcie sobie teraz substancję, która jest nawet 200-3…
Nasza misja – Zmodyfikowane
Jaka jest nasza misja? W przestrzeni publicznej, zwłaszcza w Internecie, trwa wojna na emocje związane z karmieniem dzieci. Jedni próbują udowodnić, …
Jaja w diecie dzieci
Jaja są jednym z popularniejszych produktów spożywczych. Mimo to, przy wprowadzaniu ich do diety dziecka, nurtują rodziców różne pytania:
Kiedy mo…
Żywienie niemowląt na przestrzeni wieków
Wychowanie dziecka, od początków istnienia człowieka, jest jednym z najważniejszych zadań. Poglądy na temat opieki, wychowania czy karmienia zmieniały się wielokrotnie na przestrzeni dziejów. Wpływ na te zmiany miał nie tylko rozwój nauki i medycyny,…
Cukier w diecie dziecka
W poprzednich kilku artykułach mogliście przeczytać o tłuszczach, ich funkcjach, zapotrzebowaniu, ale też dolegliwościach wywołanych zbyt małą lub zb…
Tajemnice oleju palmowego
Zastanawiacie się czasami co olej palmowy ma wspólnego z żywnością dla dzieci? Otóż producenci produkujący substytuty mleka kobiecego szukają różnych …
Wpływ karmienia na zmysły
Dlaczego piszę o wpływie karmienia na zmysły? Bo jest to bardzo ważne, a zazwyczaj pomijane podczas podejmowania decyzji o sposobie karmienia dziecka. O ile oczywiście mamy na to wpływ.
Równowaga w odbieraniu bodźców
Pierwsze lata życia dziecka to i…
Tłuszcze do smażenia i innych zastosowań
Smażenie to proces obróbki cieplnej, w wyniku którego następuje gwałtowne ścinanie się białek. Potrawy smażone są bardziej ciężkostrawne niż ich odpow…