Czy wiecie jaka jest najsłodsza substancja świata? Każdy, kto choć raz posłodził sobie zbyt mocno herbatę, zjadł za dużo słodyczy, albo musiał wypić glukozę do badania wie czym jest słodkość. Wyobraźcie sobie teraz substancję, która jest nawet 200-3.000 razy słodsza od zwykłego cukru stołowego (sacharozy). Mowa oczywiście o taumatynie (E957). Co ciekawe, ta substancja jest Read more about Taumatyna – najsłodsza naturalna substancja świata[…]
Jaka jest nasza misja? W przestrzeni publicznej, zwłaszcza w Internecie, trwa wojna na emocje związane z karmieniem dzieci. Jedni próbują udowodnić, że sposób karmienia definiuje całe macierzyństwo. Inni twierdzą, że najważniejsze to nie głodzić dziecka, a „szczęśliwa mama to szczęśliwe dziecko”. Czyli w gruncie rzeczy to, czym i jak żywimy nasze pociechy nie jest zbyt Read more about Nasza misja – Zmodyfikowane[…]
Jaja są jednym z popularniejszych produktów spożywczych. Mimo to, przy wprowadzaniu ich do diety dziecka, nurtują rodziców różne pytania: Kiedy można wprowadzić jaja? Jak podawać jaja? Ile jajek może zjeść dziecko w ciągu tygodnia? I wiele wiele innych. W tym artykule odpowiemy na najczęściej zadawane pytania. Jaka jest wartość odżywcza jaj? Jajko (a szczególnie białko) Read more about Jaja w diecie dzieci[…]
Wychowanie dziecka, od początków istnienia człowieka, jest jednym z najważniejszych zadań. Poglądy na temat opieki, wychowania czy karmienia zmieniały się wielokrotnie na przestrzeni dziejów. Wpływ na te zmiany miał nie tylko rozwój nauki i medycyny, ale też czynniki socjologiczne czy moda. Czasy antyczne Karmienie piersią od zawsze towarzyszyło człowiekowi. Wtedy też podejmowano pierwsze próby karmienia Read more about Żywienie niemowląt na przestrzeni wieków[…]
W poprzednich kilku artykułach mogliście przeczytać o tłuszczach, ich funkcjach, zapotrzebowaniu, ale też dolegliwościach wywołanych zbyt małą lub zbyt dużą podażą tych składników diety. W tym artykule przeczytacie o węglowodanach, czyli kolejnej, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania, grupie związków organicznych. Pełnią one wiele funkcji, ale ich nieodpowiednie spożycie może wiązać się z licznymi dolegliwościami. Warto więc Read more about Cukier w diecie dziecka[…]
Zastanawiacie się czasami co olej palmowy ma wspólnego z żywnością dla dzieci? Otóż producenci produkujący substytuty mleka kobiecego szukają różnych rozwiązań, aby wytwórstwo było tańsze. Jednym ze sposobów jest używanie tłuszczu palmowego jako substytutu części dodawanych do mleka tłuszczów. Jest on tani, łatwy w przechowywaniu i posiada szerokie zastosowanie, co czyni go świetnym produktem z Read more about Tajemnice oleju palmowego[…]
Dlaczego piszę o wpływie karmienia na zmysły? Bo jest to bardzo ważne, a zazwyczaj pomijane podczas podejmowania decyzji o sposobie karmienia dziecka. O ile oczywiście mamy na to wpływ. Równowaga w odbieraniu bodźców Pierwsze lata życia dziecka to intensywne poznawanie świata. To zachłanne nasycanie się każdym doświadczeniem, emocją, sytuacją. Wszystko to dzieje się za pomocą Read more about Wpływ karmienia na zmysły[…]
Smażenie to proces obróbki cieplnej, w wyniku którego następuje gwałtowne ścinanie się białek. Potrawy smażone są bardziej ciężkostrawne niż ich odpowiedniki poddane duszeniu czy gotowaniu. Jednak prowadzenie procesu w niewłaściwy sposób może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Czy małe dzieci mogą jeść smażone potrawy i od kiedy? Prawidłowo przeprowadzony proces smażenia nie jest niebezpieczny nawet Read more about Tłuszcze do smażenia i innych zastosowań[…]
Tłuszcze, w zależności od ich rodzaju, mogą spełniać ważną rolę w organizmie dziecka lub mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. Jak zatem znaleźć złoty środek w ich spożyciu? Kiedy uważać na tłuszcze, a kiedy można je jeść w dowolnych ilościach? W jaki sposób komponować posiłki, aby nasze dzieci dostały odpowiednią ilość i rodzaj tłuszczów? Odpowiedzi na Read more about Tłuszcze w diecie dziecka[…]
Wybór sposobu żywienia to dla niektórych rodziców trudna decyzja. Ci, którzy musieli podać mleko modyfikowane mimo, że chcieli karmić naturalnie, mogą czuć się zaniepokojeni po przeczytaniu artykułów o krótko- i długoterminowych skutkach karmienia sztucznego. Informowałyśmy w nich o zwiększonym ryzyku wystąpienia niektórych chorób w przypadku takiego sposobu karmienia. Wiedza ma duże znaczenie, szczególnie przy karmieniu Read more about Profilaktyka zdrowia a sposób żywienia niemowląt[…]