Soki i owoce w diecie niemowlęcia

Każda mama staje przed nie lada wyzwaniem, kiedy to jej maleństwo staje się na tyle duże, by możliwe było rozszerzanie diety o inne produkty niż mleko. Więcej na temat rozszerzania diety przeczytacie tutaj. Pomiędzy innymi produktami pojawiają się soki. Jeszcze do niedawna soki zalecane były w diecie najmłodszych niemowląt – nawet od 4 miesiąca życia. Read more about Soki i owoce w diecie niemowlęcia[…]

słodycze i przekąski

Cukier w diecie dziecka

W poprzednich kilku artykułach mogliście przeczytać o tłuszczach, ich funkcjach,  zapotrzebowaniu, ale też dolegliwościach wywołanych zbyt małą lub zbyt dużą podażą tych składników diety. W tym  artykule przeczytacie o węglowodanach, czyli kolejnej, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania, grupie związków organicznych. Pełnią one wiele funkcji, ale ich nieodpowiednie spożycie może wiązać się z licznymi dolegliwościami. Warto więc Read more about Cukier w diecie dziecka[…]

Rola błonnika w diecie dziecka

Błonnik lub inaczej włókno pokarmowe, to grupa różnych substancji pochodzenia, przede wszystkim roślinnego. Nie ulega trawieniu w przewodzie pokarmowym człowieka. Substancje jakie wchodzą w jego skład można podzielić na te o charakterze polisacharydowym jak celuloza, hemiceluloza, pektyny, śluzy czy gumy oraz te o charakterze niepolisacharydowym (ligniny, kutyny). Frakcja rozpuszczalna błonnika Włókno pokarmowe składa się z Read more about Rola błonnika w diecie dziecka[…]

Tajemnice oleju palmowego

Zastanawiacie się czasami co olej palmowy ma wspólnego z żywnością dla dzieci? Otóż producenci produkujący substytuty mleka kobiecego szukają różnych rozwiązań, aby wytwórstwo było tańsze. Jednym ze sposobów jest używanie tłuszczu palmowego jako substytutu części dodawanych do mleka tłuszczów. Jest on tani, łatwy w przechowywaniu i posiada szerokie zastosowanie, co czyni go świetnym produktem z Read more about Tajemnice oleju palmowego[…]

Tłuszcze do smażenia i innych zastosowań

Smażenie to proces obróbki cieplnej, w wyniku którego następuje gwałtowne ścinanie się białek. Potrawy smażone są bardziej ciężkostrawne niż ich odpowiedniki poddane duszeniu czy gotowaniu. Jednak prowadzenie procesu w niewłaściwy sposób może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Czy małe dzieci mogą jeść smażone potrawy i od kiedy? Prawidłowo przeprowadzony proces smażenia nie jest niebezpieczny nawet Read more about Tłuszcze do smażenia i innych zastosowań[…]

Tłuszcze w diecie dziecka

Tłuszcze, w zależności od ich rodzaju, mogą spełniać ważną rolę w organizmie dziecka lub mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. Jak zatem znaleźć złoty środek w ich spożyciu? Kiedy uważać na tłuszcze, a kiedy można je jeść w dowolnych ilościach? W jaki sposób komponować posiłki, aby nasze dzieci dostały odpowiednią ilość i rodzaj tłuszczów? Odpowiedzi na Read more about Tłuszcze w diecie dziecka[…]

Tłuszcze w diecie – rodzaje, funkcje i ich wpływ na zdrowie człowieka

Tłuszcze to związki niezbędne w diecie dziecka, jak i dorosłego człowieka. Spełniają one szereg ważnych funkcji w organizmie, ale mogą też być szkodliwe. Z tego artykułu dowiecie się o podziale tłuszczów i funkcjach jakie pełnią w organizmie. Podział tłuszczów 1. Nasycone (SAFA) Kwasy tłuszczowe nasycone nie posiadają w swoich łańcuchach wiązań podwójnych. Z związku z Read more about Tłuszcze w diecie – rodzaje, funkcje i ich wpływ na zdrowie człowieka[…]

“Mleko” roślinne – etykieta bez tajemnic

Na naszej stronie podałyśmy już wiele informacji na temat samego mleka, mleka w diecie niemowląt, wartości odżywczej napojów roślinnych oraz sposobu ich wprowadzania do diety dzieci. Jeśli lubicie oraz spożywacie na co dzień napoje roślinne i chcecie podać taki napój również swojemu dziecku – zwróćcie uwagę na etykietę, aby dokonać właściwego wyboru. Woda – surowiec Read more about “Mleko” roślinne – etykieta bez tajemnic[…]

Napoje roślinne w diecie niemowląt i małych dzieci

Napoje roślinne stają się coraz popularniejsze na rynku żywnościowym. Napoje te znaleźć można już niemal wszędzie. Ich główną cechą jest fakt, że nie posiadają laktozy, której nietolerancja jest przyczyną złego samopoczucia, a czasem wpływa na zły stan zdrowia. Nie posiadają również białek mleka krowiego (BMK), na które dość często występują alergie. Te dwie właściwości często Read more about Napoje roślinne w diecie niemowląt i małych dzieci[…]

Czy mleko roślinne jest mlekiem?

Mleko roślinne pojawiło się na polskim rynku nagle i bardzo szybko zdobyło popularność. W tym artykule poszukamy odpowiedź na pytanie czy mleko roślinne jest mlekiem? Przeczytacie słów kilka o analogach mleka krowiego i czy mogą one zastępować mleko pochodzenia zwierzęcego w diecie małego dziecka. Definicja mleka Definicję mleka dla celów spożywczych podaje Rozporządzenie Ministra Rolnictwa Read more about Czy mleko roślinne jest mlekiem?[…]